Witloof BIO (500gr)

Verkocht per 500gr

Knapperig, licht bitter en verfijnd 🤍🥬

Cichorei, ook wel witlof genoemd, is een typisch Belgische wintergroente die gewaardeerd wordt om zijn dichte, witte bladeren met een subtiele smaak, tussen zoet en licht bitter in. Door zijn knapperige en sappige textuur is het een onmisbaar ingrediënt in de seizoenskeuken.

🍽️ Rauw worden ze in salades gegeten, fijngesneden voor een fris en licht voorgerecht. Gekookt onthullen ze een smeltende en gekarameliseerde zoetheid: gestoofd, gegratineerd in de oven, gebakken of in soep, ze passen even goed bij kaas als bij wit vlees en vis.

🌿 Chicoren bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vezels, mineralen en vitamine C. Ze bevorderen de spijsvertering, hydratatie en immuniteit. Een typische Belgische groente, die elke winter opnieuw ontdekt kan worden omwille van zijn eenvoud en elegantie.