Knolselderij BIO (Stuk)

Verkocht per stuk

Rustiek, geurig en rijk 🤍🌱

Knolselderij valt op door zijn grote ronde wortel en zijn witte, stevige en geurige vruchtvlees. Zijn karakteristieke smaak, die zowel zoet als licht pittig is, maakt het tot een onmisbare wintergroente.

🍽️ Rauw wordt hij geraspt in een salade à la rémoulade gegeten, knapperig en verfrissend. Gekookt wordt hij zacht en smeltend: in een romige puree, in een veloutésoep, geroosterd in de oven of als verfijnde bijgerecht bij vlees en vis. Hij past ook uitstekend bij aardappelen of andere wortelgroenten.

🌿 Knolselderij is een natuurlijke bron van vezels, kalium en vitamine K en ondersteunt de spijsvertering, het zuur-base-evenwicht en de vitaliteit. Het is caloriearm maar voedzaam en een gezonde en smakelijke toevoeging aan herfst- en wintermaaltijden.