Aubergine Barbentane (stuk)

Verkocht per stuk

Zacht, smeltend en heerlijk 💜🍆

Paarse aubergines vallen op door hun gladde, glanzende schil en hun delicate vruchtvlees dat na het koken smelt in de mond. Ze zijn zoet en smaakvol en onmisbaar in de mediterrane en oosterse keuken.

🍽️ Geroosterd in de oven, gebakken, in de pan, in ratatouille, gevuld of als kaviaar: ze kunnen op oneindig veel manieren worden bereid. Door hun zachte textuur nemen ze de smaken van kruiden, specerijen en sauzen goed op, waardoor ze bijzonder veelzijdig zijn.

🌿 Paarse aubergines bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vezels, antioxidanten (waaronder anthocyanen, die verantwoordelijk zijn voor hun mooie kleur) en mineralen. Ze ondersteunen de spijsvertering en het cardiovasculaire evenwicht en passen perfect in een gezond voedingspatroon. Een rijke zomergroente, even mooi als lekker.