Aubergine (pièce)

Vendues à la pièce

Veloutées, fondantes et gourmandes 💜🍆

Les aubergines violettes séduisent par leur peau lisse et brillante et leur chair délicate qui fond en bouche après cuisson. Douces et savoureuses, elles sont incontournables dans les cuisines méditerranéennes et orientales.

🍽️ Grillées au four, rôties, poêlées, en ratatouille, farcies ou encore en caviar, elles offrent une infinité de préparations gourmandes. Leur texture moelleuse absorbe les saveurs des herbes, épices et sauces, les rendant particulièrement polyvalentes.

🌿 Peu caloriques mais riches en fibres, en antioxydants (dont les anthocyanes, responsables de leur belle couleur) et en minéraux, les aubergines violettes soutiennent la digestion, l’équilibre cardiovasculaire et s’intègrent parfaitement dans une alimentation saine. Un légume d’été généreux, aussi beau que bon.