Beste Compagnon,
Deze week laten we onze hersenen rusten. Geen nieuw woord om Scrabble te spelen of om in de maatschappij te "schitteren". Gewoon wat informatie over wat er de afgelopen dagen bij de Compagnie is gebeurd.
Een veelbelovende seizoensafsluiting
Behalve als je opgesloten zit in een grot, heb je waarschijnlijk opgemerkt dat de regen de afgelopen tien dagen weer terug is 😇 Temperaturen binnen de seizoensnormen, gecombineerd met regelmatige neerslag, zijn precies wat de groenten zoals tomaten, paprika's, courgettes en andere nodig hadden om weer op te starten en ons een genereuze oogst te bieden om het seizoen af te sluiten.
Zoals vorige week uitgelegd, hebben we van dit gunstige weer gebruikgemaakt om de eerste groenbemesters te zaaien, evenals de herfst/wintergewassen (mache alias tarwesla, spinazie, sla ...)
Ze hebben zwaar geleden onder de hittegolf, maar de pompoenen proberen hun achterstand in te halen. We zullen dit jaar duidelijk geen uitzonderlijke oogst hebben, maar de butternuts, hokkaidopompoenen en pompoenen beginnen stilaan hun (grote) neus te laten zien.
Als je eindelijk witte poederachtige vlekken op de bladeren van je courgettes, komkommers en augurken opmerkt, maak je dan niet te veel zorgen. Het is zeer waarschijnlijk meeldauw en dat is vrij normaal in september. Het is een cryptogame ziekte (uiteindelijk een woord voor Scrabble 😜), dus een schimmel die het natuurlijke verouderingsproces van de teelt begeleidt.
Het is het begin van het einde, toch!
Om het proces iets te vertragen, kunt u de meest aangetaste bladeren verwijderen, terwijl u voldoende loof behoudt voor het welzijn van de plant.
Onze weg naar de BIO-certificering
Sinds het begin van het jaar 2026 zijn we gestart met het certificeringsproces voor BIO bij het bedrijf Certisys. Ze zijn in februari gekomen voor een eerste audit en hebben in juni een "verrassings" controlebezoek gedaan. Na de twee bezoeken hebben we positieve beoordelingen ontvangen 💪
Tijdens hun laatste bezoek in juni heeft Certisys groenten verzameld om de mogelijke chemische producten die ze bevatten te analyseren. We hebben vervolgens een rapport ontvangen, in de stijl van een bloedafname, dat de chemische producten en de gevonden niveaus in de groenten opsomt. Het geeft een beetje de rillingen als je de hoeveelheid geteste producten ziet (4 pagina's met 88 producten per pagina) die potentieel in onze groenten kunnen voorkomen. Het uitstekende nieuws is dat er geen residu van enige chemische stof in onze groenten aanwezig is.
Naast het bewijs dat we geen producten gebruiken, toont dit vooral de grote veerkracht van de aarde aan 💪 in feite, tot eind 2024, en al tientallen jaren, werd het veld waarop we de groenteteelt van de Compagnie doen, conventioneel bewerkt en dus met de volledige cocktail van meststoffen, kunstmest en pesticiden. Iets meer dan een jaar later is er geen spoor meer van deze producten in onze groenten.
Het is motiverend en geruststellend 🎉
De houtoven
Deze zaterdag 05/09 is het de eerste editie van de beschikbaarstelling van onze houtoven. Vergeet niet om uw tijdslot van een uur te reserveren om uw broden, focaccia, taarten en andere heerlijke recepten te bakken.
Dat is alles voor deze week. Tot binnenkort 😘
Hugo, Laurence en Renauld
La Compagnie du Radis