Beste Compagnon,
Het seizoen vordert snel, over een maand is het herfst🍂 We komen langzaam aan het einde van de zomerculturen. We hebben steeds meer lege bedden (uien, sjalotten, spinazie, bonen ...)
Maar de natuur houdt niet van leegte. Dus vult ze het op ... met wat het meest natuurlijk groeit en meestal zijn dat helaas geen wortelen of radijzen, maar onkruid..
We zouden kunnen denken dat het niet zo erg is. Laat het onkruid maar groeien, in het voorjaar maaien we dat allemaal en beginnen we weer met een gezonde basis. Maar het is niet zo eenvoudig. Er is een fout in de redenering! 🤯
Een fout! Oh echt?
Hou je van het spelen van Risk of Civilization? Wel, dan ga je de teelt van groenten geweldig vinden. Het is ook een kwestie van winst en controle over territoria. Want ja, we zijn in oorlog tegen het onkruid die de controle over de moestuin willen overnemen. Ze wachten op elke zwakte in onze verdediging en profiteren ervan wanneer we geen troepen in een gebied hebben om het te veroveren!
Als de grond bloot ligt tussen twee teelten, hebben het onkruid alle ruimte om het gebied te bezetten, te groeien, te bloeien en zaden te produceren die op de grond vallen en de zaadbank in je grond verrijken, zodat ze de volgende jaren beter kunnen opkomen zodra de omstandigheden (temperatuur, vochtigheid) hen bevallen. En natuurlijk, van jaar tot jaar wordt het steeds erger tot het moeilijk te beheersen is.
Hier is bijvoorbeeld een foto van de oude uienbedden. Als we niets doen, is het binnen minder dan een maand overwoekerd!
Waarom is onkruid een probleem?
- Allereerst moet je toegeven dat vol met onkruid tussen de groenten gewoon lelijk is!
- Daarna zijn de bodemresources (stikstof, kalium, fosfor ...) beperkt en als je onkruid hebt, moeten je groenten de energie die ze uit de bodem halen delen met deze laatste. Evenzo, als je een liter water aan je broccoli geeft, zal het een liter ontvangen als het alleen is, maar veel minder als het moet delen met een tiental dorstige distels!
Het onkruid neemt de ruimte onder de grond in met hun wortels en rizomen, maar ook in de hoogte en werpt zowel letterlijk als figuurlijk schaduw op de groenten.- Het onkruid rond de groenten vormt een dichte vegetatie die de vochtigheid behoudt en de luchtcirculatie vermindert. De sauna is leuk, maar niet langer dan 15 minuten 😤
- En om af te ronden, zijn we nu aangekomen bij het moment waarop we een nieuw woord leren dat ik je vraag deze week in een gesprek te proberen te gebruiken: allelopathie, dat zoals iedereen weet afkomstig is van de Griekse woorden allêlôn en pathos 😇 Het verwijst naar "de capaciteit van een plant om de groei of ontwikkeling van een andere plant te beïnvloeden via de chemische stoffen die ze in haar omgeving vrijgeeft". Kijk, we zijn nu overgestapt van de conventionele oorlog naar de chemische oorlog (haal de pangolins tevoorschijn!). Voorbeeld van allelopathie: de paardenbloem geeft vanuit zijn wortelstokken een stof af die de wortelgroei van sla en tomaten remt. Niet leuk!
Ok, nu ben ik bang!
Gelukkig zijn we niet weerloos tegen onkruid. Buiten het wieden, dat zijn we het er allemaal over eens, het leukste deel van de groenteteelt is, kunnen we preventie toepassen door de grond tussen twee gewassen te bezetten via het zaaien van dekgewassen en meer specifiek groenbemesters.
Naast het bezetten van de ruimte hebben groenbemesters ook het voordeel dat ze gunstige effecten hebben voor uw bodem en u kiest ze op basis van uw korte- en langetermijndoelen. Als we in de militaire analogie blijven, zult u uw verdedigingen en uw versterkingen verbeteren dankzij de dekgewassen.
Er zijn 4 grote families van groenbemesters.
- Vlinderbloemigen (Alexandrië-klaver, veldbonen, luzerne ...) vangen stikstof uit de lucht en stellen dit beschikbaar voor de volgende teelt.
- Grasachtigen (rogge, haver, raaigras, sorghum ...) hebben een dicht wortelsysteem dat diep groeit en de bodemstructuur verbetert terwijl het langzaam biomassa (organisch materiaal) aanlevert.
- Kruisbloemigen (witte mosterd, voederraap ...) hebben een penwortelsysteem dat de lagere lagen van de bodem verkent en veel biomassa, organisch materiaal, snel beschikbaar genereert.
- De andere (bijenbloem, boekweit, zonnebloem ...) groeien snel en nemen snel ruimte in, bloeien snel en trekken bestuivende insecten aan.
Dus afhankelijk van uw behoeften (de structuur van de bodem verbeteren, organisch materiaal aanbrengen, de grond bezetten ...) kiest u uw groenbemester. In feite plant men vaak een cocktail van groenbemesters. In de handel (bij Semailles bijvoorbeeld) vindt u kant-en-klare mengsels of u maakt uw eigen mengsel.
Het planten van de groenbemester is één ding, maar u moet ook denken aan het vernietigen ervan om plaats te maken voor uw groentezaailingen. Hier heeft u de keuze uit verschillende methoden🔫 : maaien, afsnijden, malen, verpletteren, laten bevriezen ... Wat belangrijk is, is dat het vernietigd en enkele weken voor de volgende zaai in de grond verwerkt wordt.
Concluderend
Het lijkt allemaal niet zo eenvoudig, toch?!?
Ja en nee 😇
In het kort, wat belangrijk is, is om de grond niet te lang bloot te laten liggen. Als je niet wilt beginnen met het zaaien van groenbemesters, kun je gewoon je groentetuin mulchen met snoeiafval, compost of gewoon stro.
Om af te sluiten en je een concreet inzicht te geven in het gebruik van groenbemesters, hier zijn de mengsels die we gaan gebruiken bij de Compagnie du Radis.
- Alexandrië klaver (stikstofbinding) + Mosterd (biomassa) + Phacelia (bedekking en structuur van de grond).
- Rogge (wortel en biomassa) + Bonte wikke (stikstofbinding) + Veldboon (stikstof en ontwatering van de grond).
Op de bedden die nu al vrij zijn, gaan we het eerste mengsel planten dat we eind september zullen vernietigen om in oktober het tweede mengsel op alle bedden te zaaien. We laten het de hele winter staan zodat het goed in de grond kan wortelen en we zullen het in het volgende voorjaar maaien en inwerken.
En dan zullen sommige bedden bezet zijn met wintergewassen: veldsla, purslane, prei, witloof...
Als je meer wilt weten over dit onderwerp, aarzel dan niet om met ons te komen praten bij de Compagnie 😘
Tot binnenkort 😘
Hugo, Laurence en Renauld
La Compagnie du Radis